Los Green Smoothies – Minerales, carbohidratos y mucha fibra
Tomar Green Smoothies es una manera muy fácil de comer verduras crudas, que es como mejor se pueden tomar para no mermar su poder vitamínico.
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Como su propio nombre lo indica, los Green Smoothies son batidos de color verde. Se hacen mezclando verduras de hoja verde, frutas, alguna semilla y algún fruto seco; pero fundamentalmente son de verdura y fruta.
En la cultura occidental estamos acostumbrados a hacer batidos de frutas, pero nunca habíamos oído hablar de mezclarlas con las hojas verdes de las verduras, una novedad que cuida nuestra salud, pues lo mejor de estos batidos es que son muy sanos.
Ventajas
Es una manera muy fácil de comer verduras crudas, que es como mejor se pueden tomar para no mermar su poder vitamínico.
Minerales, carbohidratos saludables y mucha fibra se suman a la lista de nutrientes que el organismo recibirá gracias a los Green Smoothies. Además, al batir las verduras, estas liberan muchos nutrientes que se perderían al comerlas enteras.
Si se quiere librar de los molestos kilos de más, hay que contar con ellos. Ayudan a bajar de peso o a mantener el deseado de forma natural, sobre todo si se toman como desayuno.
Y comenzando el día junto a ellos, se contará con una dosis extra de energía con la que afrontar mejor los quehaceres del día a día.
Un buen vaso es suficiente para saciarse, sin las temidas digestiones pesadas, pues el estómago los digiere fácilmente, y cuidando la salud. No en vano, son antioxidantes, es decir, plantan cara al envejecimiento y a ciertas enfermedades. Además, limpian el cuerpo de las tediosas toxinas, aportan hierro y mejoran la piel.
Cómo preparar los Green Smoothies
> Conseguir una buena batidora, que rompa bien las hojas verdes.
> Lavar bien la verdura de hoja verde: espinaca (una de las mas recomendadas), acelga, brócoli, menta, perejil, lechuga (esta última tiene sus detractores), hoja del apio, endivia, cilantro, hoja de la coliflor, col rizada, berza y todas las hojas verdes que se te ocurran.
> Lavar y cortar frutas diferentes, en la cantidad que se estime.
> Añadir un vaso pequeño de líquido: agua, leche, zumo o agua de coco. La última opción es muy buena e hidrata mucho la piel.
> Se pueden añadir unos cuantos frutos secos o semillas de lino, sésamo (que tiene muchísimo calcio)…
Green Smoothie de Kale (col verde) con mango y plátano
El kale o col verde es una de las verduras más nutritivas y, a la vez, desconocidas. Le llaman kale en inglés y col verde, col crespa o berza en español. Si no se conoce, vendrá bien saber que pertenece a la misma familia que el brócoli, la coliflor y la col de Bruselas. Acudir al mercado de confianza y preguntar por ella.
Una taza de kale contiene apenas 33 calorías, es muy rica en calcio y vitaminas A, C y K. Además, cuenta con gran cantidad de minerales, antioxidantes y fibra. Esta receta es muy refrescante.
Ingredientes: 1 mango, 1 plátano, unas pocas hojas de Kale (col verde), 1 mandarina y agua mineral.
Preparación: batir bien los ingredientes. Se puede servir con semillas de chía o copos de avena.
El Periódico de la Farmacia
Fuente: Eco-fresh
Origen de la imagen:
freepik.es – azerbaijan_stockers
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Actualizado: 18-07-2025
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