Las uvas – Previenen la osteoporosis y tienen poder regenerador

 

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Las uvas están compuesta fundamentalmente por agua (80%) e hidratos de carbono (17%), sobre todo fructosa y glucosa, lo que es una fuerte fuente de energía.

Contienen flavonoides y resveratrol, antioxidantes naturales que contribuyen a la protección contra el cáncer, refuerzan el sistema defensivo y retrasan el envejecimiento.

También es una estupenda fuente de vitaminas y de sustancias terapéuticas. Su contenido en vitamina C, menor al de otras frutas como son los cítricos, se asimila muy bien gracias a la presencia de sustancias flavonoides.

Aportan betacaroteno, precursor de la vitamina A, muy útil para una perfecta visión y protección de las mucosas, además de ser un excelente antioxidante. Contienen potasio, magnesio, calcio, azufre, hierro, y también pequeñas cantidades de cobre, manganeso y selenio.

Hipócrates, el padre de la medicina, ya las calificaba como el alimento más completo y aconsejable en todas las etapas de la vida.

 

Las uvas evitan la osteoporosis 

El boro es un oligoelemento que contiene esta fruta y que contribuye a prevenir la osteoporosis o descalcificación de huesos en las mujeres de edad avanzada, manteniendo los niveles de estrógenos.

> Contienen ácido elágico cuyas propiedades contrarrestan los efectos de productos cancerígenos.
> Previene los ataques cardíacos y la aplopegía.

> Actúan contra las hemorroides.

 > Las uvas negras y rojas son ricas en el antioxidante quercetina. La piel de éstas incluye resveratrol, que podría reducir el LDL, o colesterol malo.

 > Tomar uvas negras atenúa el estrés y la depresión. También actúan como un poderoso reconstituyente.

 > Son útiles para el mantenimiento de los tejidos, el  funcionamiento del sistema nervioso, la producción de energía, el cuidado de la piel y para combatir los problemas oculares.

 > Las uvas son ricas en hidratos de carbono, sobre todo glucosa y fructosa, que aparecen en menor cantidad en las uvas blancas.

 

Acción laxante

 > Es una fruta de acción laxante, diurética y equilibra la flora intestinal. Su contenido en boro hace que resulta ideal para mujeres en estado de gestación.

> En caso de estreñimiento se recomienda ingerir uvas sin pelar y con las pepitas, ya que es aquí donde se encuentran las sustancias que fomentan la actividad intestinal y ayuda a regular su funcionamiento.

> Las uvas proporcionan minerales y oligoelementos asimilables como potasio, en especial en la uva negra; fósforo, calcio, magnesio, azufre, hierro, yodo, cinc, y pequeñas cantidades de  cobre, manganeso y selenio.

 > Esta fruta se debe mantener en la nevera hasta el momento de su consumo, pudiéndose conservar hasta 15 días. Para su mejor sabor es conveniente sacarlas del frigrorífico una hora antes de su consumo. 

 > Las uvas, en cualquiera de sus variedades combinan muy bien con cualquier otra fruta.

 > Las uvas frescas son muy apreciadas como fruta de mesa, dado su exquisito sabor, especialmente las llamadas moscatel.

> No es un alimento hipercalórico, 100 grs de esta fruta aportan solamente 73 calorías.

> Se puede usar como tónico antiarrugas colocando su pulpa sobre la piel.

> Contienen: Vitamina A, Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina B3, Es una de las frutas más ricas en vitamina B6, Vitamina C, Acido fólico y Betacarotenos.

 

Cura de uvas

La cura se lleva a cabo durante dos o tres días; en el primer día tomar medio kilo, repartido en tres veces, y a partir del segundo puede ingerirse un kilo.

Es imprescindible que las uvas estén bien maduras, pues las verdes son indigestas y agrias, no siendo recomendables en los casos de dispepsia y estreñimiento.

Son fuente de vitamina C (el mosto o jugo para personas delicadas y niños).

Son buenas en períodos de crecimiento, embarazo, lactancia, dado su alto contenido en ácidos orgánicos.

Si se sufre hipertensión (hacer curas de 15 días, dejando 10 de descanso).

 

 

© Leonor Sedó
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Páginas de origen de las imágenes:
El Ciruelo
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alerce.pntic.mec.es
purobueno.com

VER:
> Osteoporosis – Pérdida o reducción de la densidad del hueso   
> Osteoporosis – Tres millones de personas la sufren en España  
> La menopausia y la salud – Dossier indispensable       
> Osteoporosis – Prevenir el encorvamiento y las fracturas     
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