‘Operación bikini’ – Más de la mitad de españoles hacen régimen
Los españoles en la última década nos vamos alejando de la dieta mediterránea de la que antaño presumíamos. Se observa que en el mismo periodo se ha producido un aumento de los índices de exceso de peso y enfermedades estrechamente relacionadas con la alimentación.
[Texto libre de IA]
Con el buen tiempo se quieren perder esos kilos de más que llevamos encima y muchos españoles se suman a la ‘Operación Bikini’. Se ponen a dieta y, en concreto, actualmente, según Infobae, se encuentran a régimen más de la mitad de los españoles (57,7%) que tienen el objetivo de perder peso y se marcan como meta hacer dieta.
Además, el 52,6% de la población adulta reconoce percibir que le sobran al menos 5 kilos. Para lograrlo, los regímenes más populares combinan la reducción calórica con la exclusión de ultraprocesados.
La alimentación de la población española se aleja más y más de la dieta saludable ideal.
Cada vez se cocina menos
Hoy en día, tenemos acceso a una amplia oferta gastronómica, pero no por ello nuestra dieta es más variada, nutritiva y saludable que en el pasado, sino todo lo contrario.
Cada vez cocinamos menos en casa y compramos más alimentos procesados y platos preparados, que suelen llevar más azúcar, grasa, sal y aditivos y poca fibra. Consumimos más carne, pescado, productos lácteos y dulces, en detrimento de las muy sanas frutas y verduras frescas.
Un análisis minucioso del consumo de alimentos de los españoles en la última década corrobora que nos vamos alejando de la dieta mediterránea, de la que antaño presumíamos.
En paralelo, observamos que en el mismo periodo se ha producido un aumento de los índices de exceso de peso y enfermedades estrechamente relacionadas con la alimentación.
El régimen se hace mal
La cuestión radica en cómo hacemos dieta. Es decir, ¿nos fiamos de las revistas?, ¿vamos al médico?, ¿cómo comemos en general? Si nos fijamos en el asunto de contar calorías y más allá de la obsesión que eso puede suponer; llevar la cuenta no funciona por varias razones.
La primera es que aquí no estamos diferenciando entre alimentos sanos e insanos, no estamos teniendo en cuenta los nutrientes, nuestro metabolismo ni ritmo de vida.
O sea, que este tipo de régimen está abocado al fracaso y puede conllevar graves problemas para nuestra salud -anemias, dermatitis, problemas gastrointestinales, ansiedad, pérdida de vitaminas y minerales, y hasta daño nefrítico.
Las dietas ‘milagro’ se caracterizan por reducir la ingesta calórica o restringir ciertos alimentos de forma radical durante un periodo muy breve de tiempo y carecen (por lo general) del visto bueno de los expertos en la materia.
A pesar de tanta dieta, la realidad es que más de la mitad de los españoles sufren sobrepeso y uno de cada seis es obeso. Además, de todos aquellos que se ponen a dieta, solo uno de cada cuatro consiguen su propósito.
El resto fracasa o, peor, sufre efecto rebote y otras de las terribles consecuencias que hemos comentado. Por no hablar de la sensación de fracaso y frustración que puede ocasionar.
Hacer bien la dieta
Si se quiere poner a dieta, hacerlo de la manera más adecuada es posible. No estamos hablando de algo temporal, sino de cambiar nuestros hábitos y de aprender a comer. Y para ello necesitaremos de la ayuda de varios profesionales: endocrino, nutricionista y, hasta en algunos casos, del psicólogo.
Cada individuo tiene un metabolismo distinto, unos hábitos de vida, horarios, antecedentes familiares y características diferentes que hacen necesaria la personalización de la dieta.
Hasta deben tenerse en cuenta sus gustos para ponérselo fácil. Hay quien prefiere pesar los alimentos frente a otros que se inclinan por comer más cantidad pero de ingredientes menos calóricos, por ejemplo.
También es imprescindible realizar una analítica de sangre antes de iniciar el proceso para detectar anomalías, déficits o cualquier alteración implicada en el sobrepeso. Además, llevar un seguimiento, con pruebas médicas periódicas que garanticen el buen estado de salud del paciente.
Respecto al psicólogo, nos estamos refiriendo a casos como el de los comedores compulsivos, o a aquellas personas que han visto dañada su autoimagen o que están experimentando una pérdida o ganancia de peso repentina.
Si queremos hacer bien la ‘Operación Bikini’ deberíamos combinar la dieta con el ejercicio físico. De la misma manera que intentamos cogerle el gusto a comer bien y convertirlo en un hábito, deberíamos hacer lo propio con el deporte.
Por desgracia, el sedentarismo continúa siendo una de las grandes lacras de nuestro país y, no solo eso, sino que más de la mitad de los que se apuntan al gimnasio lo hacen por razones estéticas y no por salud.
La dieta sana ideal
Los expertos en nutrición nos recomiendan seguir una alimentación que sea:
> Rica en frutas, verduras, legumbres, frutos secos y cereales, con unos 400 g diarios de frutas y verduras variadas.
> Pobre en azúcar, menos del 5% de la ingesta calórica, unos 25 g al día.
> Pobre en sal, menos de 5 g al día (una cucharadita) y preferiblemente yodada.
> Con pocas grasas, mejor que sean insaturadas (presentes en pescados, aguacates, frutos secos, aceite de oliva y semillas) en lugar de saturadas (carne grasa, aceite de palma y coco) y evitando las grasas trans.
Además, una alimentación saludable tiene que ser variada y equilibrada. Y cuidar que al menos tres cuartos de los alimentos sean de origen vegetal, es decir, verduras y hortalizas, cereales integrales y fruta.
Si se quiere seguir una dieta por la razón que sea, antes de hacerlo por su cuenta, acudir a un especialista.
Equipo Torrese
eMagazine 39ymas.com
Fuentes:
Acierto.com – comunicacion@acierto.com
ocu.org
Origen de la imagen:
magnific.com – javi_indy
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