La Confianza – Tienda de ultramarinos desde 1871 – Huesca (España)
La Confianza es un comercio de un gran valor histórico para la ciudad de Huesca y sus actuales habitantes, de los cuales algunos seguramente recordarán, si no toda, parte de la historia del local.
[Viajes – Lugares con tradición]
Diarios de viaje
La Confianza, es una tienda de ultramarinos fundada en 1871. Un establecimiento centenario que caracteriza la plaza Mayor de Huesca (España), dándole personalidad propia y llamando la atención de los visitantes.
Fue algo así como la clausura del viaje. Una salida vacacional por tierras de Aragón, La Rioja y Navarra, cuya última etapa resultó ser Huesca.
En pleno centro, en su plaza Mayor, se encuentra este antiguo comercio de ultramarinos, que ha pasado por diversas manos, pero sin interrumpir nunca la actividad desde hace más de 150 años.
Fiestas de San Lorenzo
Llegamos a la capital de la provincia en plenas fiestas de San Lorenzo, su copatrón. Se conmemora el martirio del santo, abrasado en una parrilla, que tuvo lugar en Roma un 10 de agosto de hace más de siete siglos.
Empezaba a anochecer cuando estuvimos acomodados en nuestro alojamiento y decidimos salir a dar una vuelta para sumergirnos en el ambiente festivo.
La animación en las calles fue in crescendo según pasaban las horas. Parecía que todos sus habitantes se habían volcado en el centro, ataviados de blanco y con sus pañuelos verdes al cuello. El blanco como signo de fiesta y el verde por la albahaca tradicional de los hortelanos de Huesca.
El verde también estaba presente en la ornamentación lumínica de las calles cuyo principal motivo decorativo era la parrilla.
La idea de los colores blanco y verde como símbolo fue de un antiguo alcalde en la década de los años 50, que introdujo la costumbre mantenida hasta la actualidad.
La Plaza Mayor
El paseo nos llevó a la plaza Mayor, donde nos tropezamos con La Confianza y atraídos de inmediato por sus escaparates nos acercamos, interesados por aquel colmado cuyo rótulo denunciaba su longevidad.
No ha sufrido grandes cambios desde su inauguración: la tipografía del letrero, puertas y escaparates conservados como el primer día, protegido de las inclemencias del tiempo por los porches que bordean la plaza.
A través de los cristales pudimos vislumbrar el interior: estantes repletos de género, algunos envases antiguos forman parte de la decoración, dispensadores de dulces desaparecidos de las tiendas hace mucho, potecitos y cajoncitos repletos de especias y hierbas, una caja registradora centenaria…
Por supuesto, cerrado. Y en plenas fiestas ni esperanza de que abrieran al día siguiente. Regresamos al hotel algo decepcionados.
No obstante, San Lorenzo debió de velar por nosotros porque, a la mañana siguiente, antes de partir, visitamos la catedral y dimos un buen repaso a sus calles y plazas.
Volvimos a la Mayor y, de pronto, uno de nosotros observó la puerta de La Confianza parcialmente abierta. Convencidos de que, a pesar de todo, se estaban preparando para abrir, entramos cámara en ristre.
La Confianza, tienda de ultramarinos centenaria
En aquel momento aún no sabía que aquella enérgica señora dispuesta a cerrar el paso a los intrusos, alegando que estaba cerrado por fiestas, era Mª Jesús. Estaba atendiendo a unos amigos y no deseaba ser incordiada por unos turistas.
Estábamos a punto de irnos cuando entró una clienta habitual que, como nosotros, aprovechando la ocasión se coló para pedir unas especias, mientras yo aprovechaba el tiempo para tomar unas fotos.
Al cabo de un momento, después de intercambiar unas palabras y comprar unos dulces que me llevaron a mi adolescencia, la dueña se ablandó y nos permitió seguir tomando fotografías.
Todo cuanto puedo decir de ella es mi impresión después de conversar unos pocos minutos.
Me pareció una mujer que ha sabido siempre lo que quiere. Y ahora lo que quiere es compartir su amor por este establecimiento, parte importante de su vida y de su trabajo.
La historia de La Confianza
Por ella supe de la historia de una mercería y sedería fundada por un comerciante de origen francés llamado Hilario Vallier. Encajes, pañuelos, porcelanas, abalorios y complementos en general formaban parte de los artículos a disposición de las damas de la época.
Poco después, exóticos productos llegados de ultramar enriquecieron la oferta a base de cafés y chocolates entre otros.
Diversos cambios de propietario en la primera mitad del siglo XX, terminaron en la posguerra cuando los ascendientes de la familia que actualmente detenta la propiedad se asentaron definitivamente.
Desde entonces, se ha conservado un comercio de un gran valor histórico para la ciudad y sus actuales habitantes, de los cuales algunos seguramente recordarán, si no toda, parte de la historia del local.
La bodega
Mª Jesús aun nos reservaba una sorpresa: nos permitió visitar la bodega, situada en el subsuelo. Descender por los gastados peldaños de piedra ya nos introdujo en un entorno inesperado.
Luces estratégicamente situadas, objetos distribuidos sabiamente, objetos claramente del siglo pasado. Es como una máquina del tiempo.
En ese sótano hay magia. Es un lugar que transpira historia; es irreal, fantástico, inmune al paso de los años. Me pregunto qué nos podrían contar esas paredes.
Acontecimientos, negociaciones, celebraciones, reuniones… un lugar que despierta la imaginación para rellenar aquello que esconde el tiempo.
Me parecía estar en una película de magos y brujas, donde todos sus elementos están allí por una razón. Y creo que esa razón es el ímpetu de una mujer con empuje, consciente del valor de ser propietaria de un enclave extraordinario, único y característico de una época.
Marisa Ferrer P.
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Todas las fotografías © Marisa Ferrer P.
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