El chocolate es uno de los alimentos que se toman con mayor gusto por su agradabilísimo sabor y el placer que proporciona al paladar.

El chocolate ha ganado en calidad y refinamiento y cada vez hay más personas “entendidas” en la materia. Ya hay expertos chocolateros que distinguen enseguida un sucedáneo de un chocolate, algunos incluso, cuando lo compran, preguntan la procedencia del cacao.

Existe la creencia de que el chocolate crea adicción, y esto no es así. Lo que produce es ansia, deseo de comer un alimento que es muy placentero. Muchas personas sienten sensación de felicidad y de relajamiento cuando lo comen. Esto es cierto ya que contiene triptófano (aminoácido que regula la seratonina u hormona del bienestar), feniletilamina (sustancia del grupo de las endorfinas que mejora el estado de ánimo) y anandamina (sustancia que puede hacer sentir tranquilidad).

El chocolate más puro (más proporción de cacao) y los derivados del cacao poseen grasas, hidratos de carbono y proteínas, nutrientes que aportan energía a nuestro organismo. Dado que sus grasas proceden de la manteca de cacao, que contiene una gran proporción de ácido esteárico (ácido graso saturado), no aumenta el nivel de colesterol en la sangre. La teobromina que posee, es un  gran estimulante del sistema nervioso central, que es lo que da energía. También contienen minerales como fósforo, potasio y magnesio; y vitaminas como la tiamina (B1) y ácido fólico, nutrientes  indispensables para el organismo debido a su capacidad para la regulación del metabolismo.

Pero no vamos a analizar más los compuestos del chocolate, sino que nos dedicaremos a degustarlo, que es lo nos gusta y lo que hicimos en la fiesta del 60 aniversario de LINDOR. El camino hacia el lugar donde se celebró el evento estaba marcado con bombones y velas y, los suculentos bombones LINDOR, envueltos en brillantes colores, llenaban copas gigantes y enormes peceras de cristal repartidas en el Lounge de hotel ABAC de Barcelona.

El bombón LINDOR nació en Suiza hace 60 años de la mano de los Maestros Chocolateros de Lindt*. Es un bombón relleno de chocolate cremoso cuya receta sigue intacta, y muy bien guardada, desde su origen. Su nombre es la fusión de la palabra "Lindt" y "or", palabra francesa que quiere decir oro.

El maestro chocolatero presente en la sala nos indicó cómo hay que comer los bombones LINDOR: poner un bombón en la mano, cerrarla, mantenerlo unos minutos (la temperatura ideal son 24 grados), y dejarlo en la boca sin romperlo con los dientes. Al poco “explota” y se expande su contenido en la boca a lo que el paladar siente un placer indecible. Así lo hicimos todos los presentes y los sonidos indescifrables de placer llenaron la sala.

Roger Federer, suizo de nacimiento, y desde niño gran admirador del chocolate Lindt, será el embajador de los chocolates que produce esta multinacional suiza basada en los universalmente conocidos Maestros Chocolateros de Lindt. La cooperación entre Lindt y Roger Federer se usará como herramienta de comunicación y RRPP adicional a los esfuerzos de Marketing de Lindt a nivel global.

PUBLIREPORTAJE 
Equipo Torrese, 29-10-2009