Cómo colocar los productos adecuadamente

Puerta de la nevera

Ö Los huevos, al absorber con facilidad los olores, deben estar en la puerta de la nevera. Si se colocan con la parte puntiaguda hacia abajo, se consigue que la yema quede en el centro.

Ö La leche, correctamente tapada, se conserva bien en la puerta de la nevera ya que necesita unos 7 grados de temperatura.

Ö Las conservas se colocarán en la nevera una vez abiertas.

Parte baja de la nevera

En este lugar colocaremos las frutas y las verduras sin apilarlas ni cerradas en recipientes herméticos, ya que podrían estropearse. No congelar bajo ningún concepto las frutas a menos que las hayamos hecho puré.  En invierno se pueden conservar a temperatura ambiente a menos que se tengan que guardar muchos días.

Ö Los limones debemos ponerlos en la nevera. Se puede congelar el zumo y la cáscara. La cáscara desecada o confitada hay que guardarla en un lugar seco y fresco.

Ö Las naranjas se tendrían que poner una al lado de la otra, procurando que quede una separación entre ellas.

Ö Las uvas se conservan en el frigorífico hasta 15 días. Para que mantengan todo su sabor, sacarlas de la nevera una hora antes de comerlas. Si se les extraen las pepitas, se pueden congelar.

Ö La lechuga se puede conservar hasta dos semanas envuelta en papel de celofán y sin que quede en ella ni una gota de agua.

Ö Los pimientos se colocarán en la nevera envueltos en plástico ya que así se pueden guardar hasta 15 días.

Ö Los tomates muy maduros se guardarán en el frigorífico un tiempo no superior a 2 o 3 días. Para que conserven todo su sabor  sacarlos de la nevera media hora antes de consumirlos.

Parte media de la nevera

Ö El pescado, envuelto en film transparente y sin ninguna gota de agua, se conserva 1 o 2 días.

Ö La carne, si no se congela, se conserva unos 4 días en la nevera dentro de un recipiente hermético.

Ö El pollo con vísceras envuelto en papel de aluminio se conserva 1 día en la nevera.  Si no tiene las vísceras, se llega a conservar 2 días. Si está cocinado, se mantiene entre 3 o 4 días. El pollo sin vísceras se puede congelar manteniendo sus propiedades hasta un máximo de 6 meses.

Congelador

Los alimentos se congelan por separado envueltos con film transparente. Para que se conserven más tiempo se deben congelar estando bien limpios. Las frutas congelarlas una vez hechas puré. La carne, sin vísceras, sin piel, ni demasiada grasa. Si queremos congelar verdura, se hará a trocitos y se escaldará con agua hirviendo antes de su congelación.