que la alimentación puede ayudar al desarrollo intelectual de sus hijos


El desconocimiento entre las madres sobre la existencia de alimentos que potencian el crecimiento intelectual de los más pequeños de la casa es una realidad. Según una encuesta realizada a más de 300 mujeres con hijos de 3-14 años de todo el territorio español sólo un 42,6% de las encuestadas conoce la existencia de estos alimentos y respecto a los beneficios que esperan de ellos están relacionados con el crecimiento físico y no al intelectual.

Las madres encuestadas reconocen ser estrictas en cuanto a alimentación de sus hijos y un 90% de esta muestra manifiesta que al hacer la compra pone especial atención a los alimentos que contribuyen al desarrollo de los niños, los llamados alimentos funcionales.  Pero al preguntar qué alimentos adquieren habitualmente para el crecimiento de su hijo destacan alimentos tradicionales como la fruta (53,2%), verduras (49,4%) y lácteos (45,1%). Según el Dr. Venancio Martínez, pediatra y miembro de la junta de la SEPEAP (Sociedad Española de Pediatría Extrahospitalaria y de Atención Primaria), “hay distintos alimentos que pueden contribuir al desarrollo intelectual de los niños como los ricos en DHA*, uno de los ácidos que componen el Omega 3”.

En cuanto a los beneficios y efectos que esperan que este tipo de alimentos les aporten a sus hijos diferenciamos dos grandes grupos en cada caso: en cuanto a nutrientes, la mayoría de las encuestadas (42,6%) esperan un aporte de vitaminas y en segundo puesto esperan una contribución de calcio (27%), y en lo referente a efectos el 30% de las encuestadas esperan una buena salud y el 24,1% que ayuden al crecimiento. Sólo un 3,8% de las madres espera que uno de los efectos sea potenciar el desarrollo intelectual de sus hijos.

El desarrollo intelectual preocupa a las madres

Un resultado un tanto esperanzador es que “Ser más listo” y “Ser más fuerte” son los beneficios que las madres consideran más importantes, por tanto se refleja el interés por parte de este colectivo en el crecimiento intelectual pero sorprende que les preocupe proporcionalmente de la misma manera que el físico. “Ser más listo” ha alcanzado la primera posición con un 3,25% rozando con la cifra de “Ser más fuerte” con un 3,11%. “Ser más activo” ha obtenido un 3,06% seguido de “Ser más alto” con un 2,85% y la última posición ha sido para “Ser más delgado”.

“Hay nutrientes requeridos por el cerebro que no fabrica el cuerpo humano por si solo, y que son básicos para el desarrollo intelectual durante las etapas cruciales de crecimiento de los más pequeños, como es el caso del ácido graso DHA” comenta el Dr. Martínez.

Las madres tienen claro qué alimentos dar a sus hijos

En cuanto a los alimentos que las amas de casa darían para potenciar el crecimiento físico respecto al crecimiento intelectual se reflejan resultados parejos. El 56,5% de las madres coinciden que los lácteos ayudan al crecimiento físico seguido de la fruta y verdura (47,3%). Respecto al crecimiento intelectual 46% de las madres confirman que alimentos como la carne/pescado/huevos es el grupo que más potencia este desarrollo seguido de la fruta y verdura 35,9%.

Cuando se les pregunta directamente  si sabían que los nutrientes esenciales (grasas saludables, minerales o vitaminas) contribuyen tanto al desarrollo intelectual como al físico, sólo un 42% reconocen saber que pueden potenciar el intelecto de los más pequeños mientras que un 62,4% estaban informadas que ayudan al desarrollo físico. Entre las madres que conocen los nutrientes esenciales que contribuyen al desarrollo físico, no se observa gran acuerdo destacando ligeramente la mención del Omega 3 (33%), Hierro (29,5%), el Calcio (27,3%) y las Vitaminas A  (27,3%) y C (26,1).Lo mismo ocurre en cuanto al conocimiento de nutrientes que contribuyen al desarrollo intelectual, destacando el Fósforo (33,3%), el Calcio (30,8%), el Hierro (28,2%), las vitaminas (25,6%) y por último el Omega 3 (23,1%).

Las madres desconocen los beneficios de las grasas saludables

El nivel de conocimiento sobre las “grasas saludables”, nutrientes esenciales para la dieta del grupo de las grasas insaturadas como el Omega 3 y los ácidos que lo componen (DHA y EPA), es alto pero desconocen sus beneficios. Un 75% de las madres conocen la existencia estas grasas y un 58% de estas madres conocen sus beneficios. Un 51% de estas madres dan este tipo de alimentos enriquecidos con grasas saludables, pero sólo un 28,3% de las madres ha oído hablar del  DHA uno de los ácidos que componen el Omega 3 que se puede encontrar en muchos alimentos.

Para concluir es una realidad que las madres se preocupan sobre la alimentación de sus hijos y son exigentes a la hora de hacer la compra. Pero se observa un gran desconocimiento sobre el hecho que hay alimentos, que pueden favorecer al crecimiento intelectual de los niños. Los beneficios que aportan este tipo de alimentos en los niños es una asignatura pendiente de las madres así como el conocimiento de los nutrientes que contribuyen al intelecto de los más pequeños.

Una buena alimentación ayuda en el desarrollo físico e intelectual

No sólo es necesario comer bien para crecer fuerte y sano, sino que hay que comer bien para pensar mejor. En 2007, la fundación británica Food for the Brain hizo público un estudio piloto sobre la relación entre el rendimiento escolar de los niños y el llevar una alimentación sana y equilibrada. Este trabajo se llevó a cabo en una escuela de bajo rendimiento del Reino Unido y, en él, participaron alumnos, padres y profesorado que, después de 8 meses de investigación, percibieron mejoras significativas en el comportamiento, la concentración y el aprendizaje gracias a la combinación entre una dieta sana, ejercicio físico y mejoras en la calidad de la enseñanza.

 “Comer bien, para pensar mejor” es una plataforma que pretende potenciar el desarrollo intelectual de los niños así como ayudar a hacer frente en situaciones de déficit de atención. Los objetivos de este proyecto son generar conocimiento a la población sobre el DHA y su contribución en el desarrollo intelectual de los niños, concienciar a las familias de la importancia de la dieta en el desarrollo físico e intelectual y que el personal sanitario transmita a sus pacientes toda la información relativa al DHA. Esta campaña cuenta con la colaboración de la SEPEAP que apoya las distintas acciones como talleres, guías, programas escolares, etc.

La encuesta, se ha realizada por EUROS e-i especializada en investigación de mercados online, ha recogido una muestra de 237 amas de casa con hijos de 3 a 14 años pertenecientes todo el territorio español, seleccionado mediante cuotas de zona (áreas Nielsen).

Tinkle Comunicación, Barcelona 18 de marzo de 2010
acarceller@tinkle.es / igarcia@tinkle.es  / eanaya@tinkle.es

Fotografías:
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(CC) Original de woodleywonderworks  
(CC) Original de Trelina    

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* El ácido decosahexaenoico (DHA) es un ácido graso esencial del tipo omega-3. Es un ácido graso vital para el desarrollo y mantenimiento óptimo de la salud.
El DHA, junto con el ácido araquidónico, es el ácido graso poliinsaturado que se encuentra en mayor concentración en el tejido nervioso, por eso se ha propuesto que tiene un rol importante en la formación, estructura y función del sistema nervioso, particularmente en el cerebro.
Numerosos autores han asociado la mayor incorporación de DHA en el tejido cerebral con una mayor capacidad de aprendizaje y memorización, así como el nivel de inteligencia de los recién nacidos y lactantes.
Fuente: http://consultorios.universia.edu.pe/2009/07/15/la-importancia-del-dha-en-el-desarrollo-y-funcion-cerebral-y-prevencion-de-enfermedades/